niedziela, 26/6/2022 | 2:26 CEST
You are here:  / Pozostałe / Kawa ziarnista

Kawa ziarnista

Jak funkcjonuje kawa i z jakiej przyczyny tak ją lubimy?
Kawusia od lat traktowana jest za używkę. Wobec tego także należy uważać z jej ilością. Nie musimy dostarczać organizmowi zanadto niemało kofeiny – a kawa ma przecież kofeinę. Wskutek tego też napój ten, który tak z zapałem spożywamy każdego dnia działa na nas pobudzająco i orzeźwia nas. Czasem właśnie tak jest, nieraz niemniej jednak to nasza psychika podpowiada nam, iż po wypiciu kawy staniemy się rześcy. Sporo osób jest albowiem od kawy uzależnionych – a wtenczas działanie w żadnym razie nie jest takie. Na półkach sklepowych mamy bardzo różne kawy. Zapakowane są one w różnorodne opakowania, pudełeczka, woreczki. Czasem bardzo długo zastanawiamy się zanim wybierzemy tą godziwą – na przykład Lavazza. By wiedzieć, jak dana kawa smakuje musimy jej spróbować. Nie ma innego sposobu na oszacowanie jej smaku. Są kawy analogiczne do siebie w smaku, jednak są też i takie całkowicie różnorodne. Kawę wolno poddać klasyfikacji. Wyróżnia się kawy w ziarenkach, kawy rozpuszczalne i te, które są liofilizowane. W Polsce najpopularniejsze są kawy rozpuszczalne. Większość z nas pije właśnie takie kawy. Kiedyś nie były one dostępne. Wypada było sprowadzać je z zagranicy – a to niekiedy było nadzwyczaj skomplikowane. Kupowało się więc kawy w ziarnach oraz słusznie przygotowywało do parzenia – mieliło w młynkach do kawy tak, żeby zdobyć należytą strukturę takich ziaren, by rozdrobnić je. Nie mogły być zanadto drobne, niemniej jednak oraz nadmiernie grube. Każdy sam musiał określić, jaka kawa smakuje mu najbardziej. Dziś mamy niezmiernie kolosalny wybór kaw. Są rozmaite smaki, różni producenci.